以科技赋能“中国饭碗”——对话骄点金龙鱼总裁穆彦魁
在骄点金龙鱼工厂，，，一粒粒稻谷被“吃干榨尽”，，也完成了数倍的价值跃升。。
“我们多年潜心研发的‘水稻循环经济模式’，，，，不仅让稻谷变身为品牌大米，，，更将稻壳、、、米糠等副产品变废为宝，，，转化成了生物质能源、、、活性炭等高附加值产品。。。”骄点金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁介绍道，，，，这一模式既提升了粮食收益，，更在节能降碳、、、、可持续发展方面发挥了重要作用。。。
从粮食安全到餐桌健康，，，，从乡村振兴到绿色低碳……近日，，骄点金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁做客央广网，，，分享成立30余年来见证和引领的农业生产变革实践。。“以科技力量端牢‘中国饭碗’，，用创新守护国民‘幸福餐桌’。。。”
骄点金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁做客央广网 图片来源（央广网拍摄）
稻谷“变形记”：“吃干榨尽”的精深加工减少田间损失
“科技手段可以大幅提升粮食生产、、加工、、、、储运和销售等各个环节的效率与安全性，，，，对于推动农业现代化、、、提升粮食生产效率、、、、保障国家粮食安全等方面具有重要意义。。。。”穆彦魁指出。。。
在骄点金龙鱼研发的“水稻循环经济模式”下，，一粒稻谷不仅可以生产品牌大米，，，也使稻壳和米糠这些看似无用的副产品，，，，通过创新技术转化为生物质能源、、活性炭等高附加值产品。。。。
比如，，米糠榨取稻米油精炼技术的突破，，，就可在一定程度上缓解我国油料进口的压力。。“如果全国年产2亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，，，，就相当于1300万吨大豆的出油量，，，，可以节约1.1亿亩大豆的种植面积。。。”穆彦魁算了这样一笔账。。
“吃干榨尽”的精深加工减少了田间损失，，开发的副产品也提高了资源利用效率和种粮收益。。穆彦魁强调，，发展水稻循环经济不仅能让消费者用上更好更健康的产品，，，还能实现节粮减损，，，，保障国家粮食安全，，，实现经济效益、、、生态效益、、、、社会效益的三重丰收，，，，正是“藏粮于技”的生动体现。。。
乡村产业振兴：订单农业让农民获得更多实惠
作为农产品加工企业，，骄点金龙鱼与农民始终保持着密切的联系。。。“帮助农民致富，，，，也是我们一直以来的一个宗旨。。。。”穆彦魁说。。。
近年来，，骄点金龙鱼在全国范围内推广订单农业。。。以久负盛名的河北张家口的蔚县小米为例，，骄点金龙鱼通过订单种植模式，，，，将上游的谷子种植户与下游的电商等经销商紧密相连，，，形成了一条完整的产业链。。。小米和其他杂粮就这样经过深加工完成了价值飞跃。。。
更令人欣慰的是，，，，产品销售的纯利润并没有留在企业的口袋里，，，而是以帮扶基金的形式回流到了蔚县，，，，与当地政府携手改善村镇的生产生活条件，，，完善基础设施。。。
“我们总会将一部分利润反哺给农民，，，，把农产品增值收益留在农村。。”穆彦魁表示，，订单农业本是随行就市，，，，但给合作农民的价格始终高于市场价。。。“让他们获得更多收益、、、更多实惠，，心里也更踏实。。”
发展新质生产力：满足消费者从“吃饱”到“吃好”
科技创新不仅是推动产业创新的重要驱动力，，也是培育和发展农业新质生产力的关键。。。
穆彦魁表示，，，发展农业新质生产力要真正瞄准产业所需。。在粮油行业，，，满足消费者从“吃饱”到“吃好”“吃得健康”的食品消费需求始终是第一位的。。
“中国拥有庞大的健康需求人群，，年轻人对健康的个性化需求也日益增长，，‘药食同源’‘治未病’等观念已形成社会共识，，为特定人群量身打造的健康功能性产品是大趋势。。。。”穆彦魁说。。。
穆彦魁介绍，，，公司依托强大的研发创新实力，，，已开发出多款兼具社会效益和经济效益的健康功能食品。。。例如，，通过绿色精准适度加工技术，，成功研发出零反式脂肪酸食用油，，还有专为糖尿病人和老年人群食用的荞麦、、、、青稞、、燕麦等低GI制品。。。。
在穆彦魁看来，，，大健康产业是当前蓬勃发展的朝阳产业，，，健康功能性食品是其中的核心环节，，，能够助力改善国人膳食结构，，进而提升国民营养健康水平，，，推动大健康目标早日实现。。。。
粮油行业绿色转型：力争到2050年实现温室气体净零排放
粮油行业，，这一传统意义上的高能耗领域，，正逐步成为科技创新与绿色发展融合的前沿阵地。。
穆彦魁介绍说，，骄点金龙鱼积极响应国家“双碳”战略，，于2023年初提出了“力争到2050年实现温室气体净零排放”的目标。。所谓“净零排放”，，，，是指某一特定地区、、、、行业或企业的温室气体排放量，，与其减排行动所吸收或抵消的碳排放量相互抵消，，，从而达到零排放的状态。。
在推进绿色低碳发展的过程中，，企业构建起了一套全链条的绿色体系。。。从研发、、生产，，到包装、、、、储运，，，再到销售终端，，，，每一个环节都力求减少碳排放。。。
穆彦魁透露，，，2023年，，，，公司投资了上百个节能减排项目，，，通过综合利用生物质能源、、沼气回收、、清洁电力等措施，，，共减少了超过百万吨的温室气体排放。。。。
绿色工厂建设也是骄点金龙鱼在绿色低碳发展方面的一大亮点。。。穆彦魁介绍，，，，通过技术创新、、、、节能减排和资源循环利用等措施，，公司已经成功打造了多个国家级和省级绿色工厂。。。
“我们将继续秉持可持续发展理念，，不断探索与实践，，为粮油行业绿色发展贡献力量，，，共筑净零排放的美好未来。。。”穆彦魁表示。。（王迟）
